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＜感想＞『３６５日たまごかけごはんの本』（Ｔ．Ｋ．Ｇ．プロジェクト） / 文学・評論【本】
365日たまごかけごはんの本―世界最速スローフードT.K.G.プロジェクト 読売連合広告社 2007-09売り上げランキング : 376687Amazonで詳しく見る by G-Tools たまごかけごはんが嫌いな人はそうはいないだろうけど、 いくらなんでも、３６５日たまごかけごはんを食べ続けるのは無理でしょう。 しかしながら、豊富なレシピに魅せられて衝動買いしちゃいましたね、この本。...続きを読む
2008/05/01 13:04:23レシピ ブイヤベース風魚介煮込み / 簡単レシピ
本当のブイヤベースは、４種類以上の魚だけで作る料理だそうです。 でも、海老やイカの入ったブイヤベース美味しいですよね。 簡単至極のなんちゃってブイヤベース風魚介煮込みです。 フランス料理ではちゃんと魚のフォン（出汁）をとったりと複雑な手順があるようですが、家庭料理として簡易なやり方をします。...続きを読む
梅ささみと春雨サラダ / 簡単レシピ
先日届いたレシピブログのキャンペーンでいただいた「リケン「ノンオイルスーパードレッシング 青じそ」。前回のレシピはコレでした。 いろいろ使っているうちにもう一つレシピが出来ちゃったので、ご紹介します。...続きを読む
春雨ダイエットサラダ / 簡単レシピ
そろそろ蒸し暑くなってきたので、冷たいものが食べたくなります。 冷たい麺類は美味しいけれど、毎日だと、ちょいとカロリーが心配。 そんな麺類好きの私のお助けアイテムが春雨。 麺類を食べたという満足感はあるけれど、小麦粉じゃないんでカロリー低め。つるつるしこしこで食欲がないときも、野菜が食べやすくなると思います。...続きを読む
フレッシュトマトソース / 簡単レシピ
八百屋さんの店先にそろそろ地場の完熟トマトがならんできました。そういうトマトが安いお値段で手にはいるので、フレッシュトマトソースを作ってみました。 いつもはホールトマトの缶詰でつくりますが、完熟トマトから作ると、別物の味がするんですよ。トマトの湯むきが一手間かかりますが、出来上がりの違いから言って、作ってみる価値はあります。...続きを読む
チキンブロッコリーΛ風 / 簡単レシピ
アメリカのファーストフードの中華レストランに行くと、よくでてくる「チキンブロッコリー」 中華とは名ばかりでアメリカ料理とは思うけれど。脂っこいけれど、結構後をひく味です。日本でΛ風につくるとどうなるだろう、と思い、ちょっと挑戦してみました。だからあっさり系です。 ...続きを読む
胡瓜とわかめの酢の物 / 簡単レシピ
初夏の風物詩、「新わかめ」そろそろ魚屋さんの店頭にでていますね。 安くて旨くてノンカロリー！←ここ重要。 いや、それで飲み過ぎたらもともこもないのですが…（笑） ということで、もう一手間かけてわかめと胡瓜を土佐酢でいただきます。 ...続きを読む
ニラ餃子らむだスタイル / 簡単レシピ
餃子はやっぱり手作りです。ホントは皮から作れば美味しいのですが、ちょっと無理。（中国人からは、皮を作らない餃子なんて意味がないとは言われたんですが（^^;;;; まあ、それはそれとして、お手軽簡単がモットーなので（^^;;...続きを読む
キノコのペペロンチーノ / 簡単レシピ
旅行編も終わったので、久しぶりにレシピを。茸炒めです。 ワイン定番のおつまみです。といってもオリーブオイルであっさり系。キンと冷やした白ワインかスパークリングワインにあいます。 ...続きを読む