うちごはん

びーちょーさん

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マロングラッセ

　ご近所から栗をいただいたのでマロングラッセ。　コトコト3時間の力作だそうです。レシピは分かりませんがほんのりブランデーの渋味が大人の味です。色んなことができるんですねえ。 　今日もご訪問ありがとうございます｡ランキングにも参加しています。ポチ、ポチと押してもらえると嬉しいです｡ 　　　　＆　　　　＆　　 テーマ:キッチン生活 -...続きを読む

チキンかつ、ズッキーニのサラダ、じゃがいものグラタン

　　　チキンカツはあいだにチーズがはさんであって、僕の好物のハーモニーｗ　そこに付け合せのサラダはズッキーニとパスタ、キャベツ。ズッキーニは焼いてオリーブオイルをかけてパスタとあわせてありました。　さらに今日は美味しそうな新じゃががあったと言うことでじゃがいものハーモニーもあります。じゃがいものミートソースグラタン！　いも姉ちゃんが下ごしらえを手伝ったじゃがいも...続きを読む

大人のバレンタイン

イモ姉ちゃん改めクッキー娘の力作。チョコではなくクッキーです。 　一晩でパレット3枚分のクッキーを焼いて飾り付けてラッピングしてました。この写真は「余り」です。 　そしてこちらは夕食のメニュー。オムライスはケチャップじゃなくスィートチリソース。大人の味です。さすが奥さん！ そしてガトーショコラ。少し固いながら甘さを抑えた一品。...続きを読む

炊飯器に10万円？！

　しかもそれが　2006年3月の発売以来、1年間でおよそ2万台が売れた。しかも大々的な広告は一切なしにだ。とは！ 　詳しくは・・・ 10万円の高級炊飯器を売る（1） TRACKBACK(0)  COMMENT(0)...続きを読む

串カツ サラダ、ワンタンスープ、山芋の短冊

　ダイエット中の身としては串カツなどの油料理は要注意｡サラダや山芋のほうでお腹を膨らませます｡ 　ワンタンのスープが意外と食べ応えあり満腹感を生みました｡ 　ごちそうさまでした。 今日もご訪問ありがとうございます｡ランキングにも参加していますのでポチ、ポチと押してもらえると嬉しいです｡ 　　＆　　　　＆　　 TRACKBACK(0)  COMMENT(0)...続きを読む

大豆入りマーボ豆腐、キュウリの煮浸し、ワカメスープ、フルーツ

　まとめて茹でた大豆を奥さんも使ってくれました｡写っていますがご飯は残しました。 　きゅうりの煮浸し、山形のさくらんぼ、トマトと野菜・フルーツが大量です｡頑張ってダイエットしますよ！ 今日もご訪問ありがとうございます｡ランキングにも参加していますのでポチ、ポチと押してもらえると嬉しいです｡ 　　＆　　　　＆　　 TRACKBACK(0)  COMMENT(0)...続きを読む

小アジの南蛮漬け、ししゃもの唐揚げ、瓜の浅漬

　今日は母様の料理です｡真中の黄色いタッパに入っているのがウリの浅漬けですね。左が小アジの南蛮漬け、上がししゃもの唐揚げです。ししゃもをから揚げにするって物珍しかったです｡ 　小アジもししゃもも骨まで食べられていいですね！　年々こういうメニューが減っていきますもんね＞＜...続きを読む

アジフライ、切干し大根、サラダ、冷や奴プラス大豆

大振りのあじフライ。切干し大根の牛肉、豆腐、大豆、イカナゴ、と少しタンパク質過多かなと思いましたが動物性タンパク質は牛肉だけだから大丈夫ですよね。やっぱ日本人は魚ですよ！ｗ 　大豆もこれでこないだ茹でた分は完食です。ホッ(^_^;)ばーさんがじーさんに作る食卓　アジのハーブパン粉焼き ばーさんがじーさんに作る食卓　菊菜のスパゲティ...続きを読む

ポークピカタパイン添えとペンネのアラビアータ・大豆入り

　ピカタはポークをパイナップルの液に漬けて柔らかくして、焼く時も卵と小麦粉にパイナップル液を混ぜて使ったらしいです。 　アラビアータは 「トマト味が食べたい」 という母様のリクエストに応えての一品でした｡ 　トマトソースにはすでに先日茹でた大豆が入ってますが、僕はさらに追加しました｡出張があるのを忘れてて、タッパに3つも4つも大豆が残っているからです＾＾；...続きを読む

『おいしい大豆生活』　大庭 英子著

おいしい大豆生活大庭 英子 (2006/08)家の光協会 この商品の詳細を見る 　豆は僕の大好物です。大豆に限らずトラ豆、ひよこ豆等々。 　この本は大豆と大豆製品に注目して美味しいレシビが満載です。元々大豆自体が体に良いということで、レシビは特にダイエットレシピというわけではありません。...続きを読む