うちごはん
レシピというほど詳しく書いてないけど料理してる！っ
て時はココで。
あれ食べた、コレ食べた。記録としての献立日記でも。
お惣菜の応用メニューなど普段食べているうちのごはん
を書いてください。
tabeta
うちごはんの記事一覧
2007/05/27 21:36:12サバ、高野豆腐、豆ご飯
サバは塩焼きじゃなくてポン酢です｡豆剥きは息子達が手伝ってくれました｡そのさやえんどうを使って豆ごはんと、高野豆腐と豆の卵とじです｡母様好みのメニューですが実は奥さんの苦手メニューです｡ 一家和楽のために頑張って作ってくれました｡謝々｡ばーさんがじーさんに作る食卓 目覚まし ばーさんがじーさんに作る食卓 餡餅(シァンピン)・えんどう豆と古漬けの蒸しもの...続きを読む
ホットプレートで焼肉
もちろん焼肉はほんとは炭火が美味しいんでしょうけど、家族団らんにはホットプレートだって捨てたもんじゃありません｡ 今日は塩タンもカルビもありません。ヘルシー志向の日かな｡そのかわりナンコツと砂ずりの登場です｡焼けてくると肩ロースが入りました。 肉より魚、の母様と僕にはカツオのたたきも用意してくれてました｡僕は両方いただきましたけどね＾＾；...続きを読む
甘塩鮭の切り身、高野豆腐の卵とじ、ししとう、具沢山の味噌汁
鮭は切り身を塩焼きです｡ なに、骨なんか気になりません｡小さい頃は小骨にすらてこずるようなあかんたれだったので、自分にも子供にも「ワイルド」を要求しました。その結果鮭や秋刀魚ぐらいの骨、鶏の軟骨ぐらいなら噛み砕けるようになりました。開きじゃありませんよ、秋刀魚なら丸ままの塩焼きの頭を取って背骨ごとかぶりつけます｡鮭は・・・さすがに無理ですけどね｡...続きを読む
チャーハン作り！（日常）
今日は2度目のチャーハン作りに挑戦してみた！ 今度は前より素早く！！！ しかし、やっぱり2度目とはいえ、あたふたしてしまう（汗 母が手伝ってくれたおかげで前よりはなんとか美味しくできた♪ でもやっぱりパラパラにさせるのは難しいなぁ・・・。 親の手伝いなしで自分ひとりでやったら、時間かかって前と同じになってただろうなぁ（汗 頑張らなきゃ！...続きを読む
