乳製品大好き！＋アルコホ〜ル
世界中にある乳製品文化をみんなで探そう！＋アルコホ〜
ル。乳製品とは切っては考えられないパートナーでございま
す（＾＾）
乳製品 アンド アルコホ〜ルが好きな人
marukajiri
乳製品大好き！＋アルコホ〜ルの記事一覧
2008/10/11 22:56:42セル シュール シェール その2
山羊チーズをおいしく熟成させるためのアドバイス！市販されているパッケージは衛生上密封されています。購入後、そのパッケージのまま冷蔵庫で保存すると、蒸れ臭が発生します。ナチュラルチーズは生きています、空気に触れさせることもある程度必要です。上の写真のように、私はプラスチックケースに移し変えました。そして、重要なのは、蓋はせず、ラップをすること。そしてラップにポチポ...続きを読む
フロマルプ カマンベールクリーム
スイス産のプロセスチーズのご紹介です！プロセスチーズの私の印象は誰でも食べやすく加工しているため味わいに物足りなさがあると思っていたのですが、その考えを覆すようなクリーミーで、しっかりした旨味のあるチーズでした！それもそのはず！使用しているチーズが名前にもなっているカマンベールの他にスイスを代表するコクのあるグリュイエールチーズを使用しているんです。二つのチーズ...続きを読む
クリームチーズ ディル
またまたオーストラリア産のフレーバークリームチーズのご紹介！ディルとはセリ科のハーブで爽やかな香りが特徴です。クリームチーズに練り込んでいて、さっぱりとした味わいになってます！このハーブは魚との相性が良く、とくにサーモンと食べると美味しいそうです！！私はサーモンがなかったのでパンに塗ってサンドイッチにしました(^O^)オーダーチーズ楽天市場支店お勧めチーズセット！！�...続きを読む
ミゼトラチーズのパスタ
オールド スパゲッティ ファクトリー で「ブラウンバター＆ミゼトラチーズパスタ」を食べました！たっぷりとおろしたチーズがふりかけられていて、熱々のパスタに混ぜ合わせるといい感じに絡み合います(￣▽+￣*)口に入れるとチーズのコクが広がります！チーズの歯ごたえも残っているため食感もおいしい！ほんと、チーズ以外に何も入っていないからチーズの味を堪能できますよミゼトラチーズ...続きを読む
クリームチーズ アプリコット
オーストラリアのクリームチーズはいろんなフレーバーがあります！今回は、アプリコット入りのクリームチーズのご紹介です。さっぱりとした甘味のアプリコットがクリームチーズの中にまんべんなく入っていて、どこから食べてもチーズとアプリコットのおいしさを楽しめます！私はともて甘党で、食後のデザートとしていただきました(^-^)クラッカーにのせれば、さっくり感とチーズのなめらかさ�...続きを読む
モッツァレラチーズのサラダ
今年の夏も暑かった、、、食欲がおち気味なこの時期の定番サラダが、モッツァレラチーズを使ったサラダです！！あっさりとした味わいだから、こゆい味わいのチーズと違って味わいの主張が少ないために他の素材の味も楽しめます。お野菜は、なんといっても季節野菜がおいしいのでトマト、キュウリを使いました。チーズ、お野菜を食べやすい大きさにカットして、オリーブオイル、レモン汁、塩コ...続きを読む
クールド ロックフォール
チーズは食べだすと、どんどんこゆいものが欲しくなるものです。私もチーズファンになって長いもので、こゆいのが大好きなんです(￣▽+￣*)ブルーチーズで何が好きかと質問されると、どのブルーも個性があって捨てがたい！しかし、ブルーを食べたという満足感で選ぶとやはりロックフォールでしょう！！開封した時の芳香、食べたときのピリッとしたシャープさ、濃厚さなどなどすべてにおいて強...続きを読む
