ふるさとの味

ふるさとの味

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ふるさとの味＝名産品・特産品ってことが多いですよね。

私のふるさとの特産品は『志ぐれ蛤』です。

『志ぐれ蛤』って、この辺じゃ当たり前の食べ物だけど
おそらく全国区じゃないと思うんですよね。

そもそも『志ぐれ』って何？と、思う方が多いんじゃないかな？

わかりやすく説明するなら、佃煮のようなものかな。
蛤を大きな釜で、醤油やお酒や砂糖で炊き込んだ（煮込む）ものです。
蛤だけじゃなくアサリやシジミの志ぐれもあるんですよ。＾＾

これが結構伝統的なものでして、地元の方は
いろんな種類を詰め合わせて　よく手土産や進物などに
使うほどの隠れ名産だったりするんです。

私の住んでる地域では、お茶漬けにしたり
おにぎりの具にしたりするのがメジャーな食べ方ですが
酒の肴にもなるんじゃないかな。

もし三重県に旅に来るようなことがあれば
一度ご賞味下さいませ。

この辺の地域では、コンビニで売ってるおにぎりにも
使われてるので　手軽に味合うことも出来ますよ。

・この記事は主婦がネットで稼ぎますに投稿されたsarasaさんのブログ記事です。
⇒http://sarasa11.blog105.fc2.com/blog-entry-1131.html

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