美味しい玄米生活の記事一覧


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ゴマのブラマンジュ?!

帰省で体重が3kgも増えてしまった なのに、伸び切った胃袋は「美味しいものを食べさせろっ!」と騒ぐ で、考えたのが砂糖不使用のお菓子 『ゴマのブラマンジュ』 甘酒を昨晩から仕込んで それをミキサーにかけて、豆乳とゴマペーストを豆乳 それをゼラチンで固めて…出来上がりっ ゴマペーストは固まるときに浮いちゃって 謀らずも2層になってしまったけど...続きを読む

執筆者NANAさん

投稿日時2008/01/06 16:59:18


玄米で身体をリセット

夏休みの食べ過ぎをリセットすべく玄米生活 でも、残業だったのでまたまた丼  野菜&雑穀タップリのドライカレー 一見、普通に見えるドライカレーだけど 実は、ミンチ肉は1/3で 2/3はヒエだったりします ヒエだけだとチョット物足りないけど 肉のエキスをタップリ吸うので ほとんどがヒエでも大満足なのだぁ〜  に参加しています...続きを読む

執筆者NANAさん

投稿日時2007/08/21 01:27:31


ヒエのそぼろ

昨日のドライカレーの 《ミンチの半分以上がヒエ》に かなりの反響メールが友人から来ました ・雑穀って御飯に混ぜる以外の食べ方がわからない ・肉を食べないのはイヤだけど、少し減らしたい とかって、みんな思ってるんだね ヒエのそぼろは作るのも簡単だし 小分けにして冷凍もできるので ドライカレー、そぼろ御飯、マーボー豆腐などなど...続きを読む

執筆者NANAさん

投稿日時2007/08/21 10:46:35


地粉なのひっつみ

今日は野菜タップリの『ひっつみ』を作ってみました 『ひっつみ』は東北の方の料理らしくて 『ダンゴ汁』とか『すいとん』とかとも言われているみたい 作り方    まずは全粒紛の地粉を少な目の水でこねる    しばらくこねていると、シッカリまとまって    なめらかになってくるので    ラップに包んで2時間以上寝かせてください    寝かせている間にお汁の準備...続きを読む

執筆者NANAさん

投稿日時2007/11/24 21:08:05


『玄米弁当』3日目♪

今日はちょっと味が濃い目かも? でも、中華煮は好きなんだよねぇ〜 八角を入れると中華風になるから好き キノコのマリネはさっとキノコをゆがいて あとは玉ねぎのスライスと一緒に 市販のドレッシングに浸け込むだけ 洋風の常備菜に最適  玄米ご飯  キンピラゴボウ  鶏手羽元とウズラ卵の中華煮  ほうれん草のお浸し  プチトマト  キノコと玉ねぎのマリネ...続きを読む

執筆者NANAさん

投稿日時2007/07/03 07:37:43


洋風丼

今日はすぐに帰ってきたので もう、夕ご飯なのだ 1:オリーブオイルを熱し、ニンニクのみじん切り、シメジ、プチトマトを炒め 2:1cm角に切ったプロセスチーズと卵と塩コショウをといて 3:2を1に加えてフワっといため、玄米ご飯の上に乗っける 3分ご飯の出来あがり これもこの本からのアレンジ バターをオリーブオイルに変えてシメジを加えてみました ...続きを読む

執筆者NANAさん

投稿日時2007/07/10 21:50:58


『玄米弁当』5日目

昨日のピザの穴埋めをすべく 今日も頑張って植物づくし  玄米ご飯  黒豆甘煮  玉ねぎフライ  蒸し人参  レンコン醤油焼き  ほうれん草 レンコン醤油焼きはNANAの大好物 輪切りにしたレンコンをフライパンに蓋をして弱火 火が通ったらジュっと醤油を回しかけるだけ 簡単だけどご飯のススム一品だよ ↓この記事を評価してね...続きを読む

執筆者NANAさん

投稿日時2007/07/05 08:42:32


『玄米弁当』1週間終了☆

今日で宣言通り玄米生活1週間終了 でも、昨日は何もせずに寝ちゃったので ちょっと手抜き弁当です  玄米ご飯  鶏ササミのイタリア風味蒸し  蒸し人参  カレーマカロニ  カブとカブの葉っぱの浅漬け 今日は1/3がお肉が占めています でも、こういうのも満足感があって良いかも ↓この記事を評価してね 『美味しい玄米生活』のシェアブログに参加しています...続きを読む

執筆者NANAさん

投稿日時2007/07/06 08:18:14


本屋巡り

一週間を宣言しているので やはり、せめて1週間だけは続けたい玄米べんとう ってことで、参考書を探しに本屋さんに行ってきました で、見付けたのがこれっ↓ 玄米菜食美人べんとう 写真がイッパイで見やすいだけじゃなく 簡単なレシピが多いのが嬉しい 中でも嬉しいのが、玄米を炊く時に 炊飯器でイッペンにおかずまで作っちゃう そんなレシピも載っていること...続きを読む

執筆者NANAさん

投稿日時2007/07/01 09:39:13


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