ＮＲＣ・ＡＡＦＣＯ・総合栄養食

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ＮＲＣ・ＡＡＦＣＯ・総合栄養食

ＡＡＦＣＯは多くの飼い主さんが知っている、見たことがある文字だと思いますが、ＮＲＣってご存知ですか？
ＮＲＣ（エヌアールシー、National Research Council）とは米国科学アカデミーの米国学術研究会議のことで私立の非営利的組織です。
ＡＡＣＦＯが設立される以前はＮＲＣが公表した犬猫の栄養基準が唯一の基準だったので、ＮＲＣの動物栄養委員会によって設けられた推奨値にしたがってフードを製造していました。
また、その基準に従って製造されたフードだけが【栄養バランスの取れた完全食】の表示を許されました。
表示が許されるには給餌試験が必要だったようです。

１９００年代初め、ＡＡＦＣＯ（Association Of American Feed Control Officials, Inc.の頭文字をとったもので日本語で言うと米国飼料検査官協会のことでアメリカ政府の機関）が設立されました。
米国飼料検査官協会の名の通り飼料の安全性や品質保証が【仕事の対象でしたが１９６０年代にペットフードにも関わるようになったようです。
ペットフードの適正評価のために、当初はＮＲＣの推奨値を取り入れてましたが、これはいくつかの部門にとってはハードルが高かったようです。
そこでＡＡＦＣＯは適正評価のための給餌試験を行う代わりに、ＮＲＣの栄養基準を満たすかそれ以上であるかどうかを決定するための化学分析を行うことにしました。
しかし、化学分析では嗜好性・消化性・栄養素の生物学的な有効性については分かりません。
化学分析の限界に気付いたＡＡＦＣＯは、自らが設定した最低要求量以上の栄養要求量に補正や安全性を考慮した数値を加えたＡＡＦＣＯスタンダードを作りました。
製造業者はハードルの高いＮＲＣの基準ではなくＡＡＦＣＯの設計に従ってフードを製造するようになりました。
これにより、誰でもフードを製造できるようになりました。

ＮＲＣは１９８５年に改訂版の公表をし、その際に「これこそが消費者が犬に直接食事を与える時に栄養学的に正しいと言う根拠を得るための助けになる」との言葉でペット業界に働きかけ、給餌試験をしない風潮になっていく状況を覆そうとしましたが、ＡＡＦＣＯの基準がゴールドスタンダードになってしまいました。
つまり、ＡＡＦＣＯはＮＲＣのスタンダードを捨てたのです。

ＡＡＦＣＯは基本的な３種のペットフードについて給餌試験をしているそうで、しかも、これらの基本的なフードの配合を使用するなら、給餌試験は必要なと思っているようです。

（犬と猫のための手作り食―ペットの健康のための賢い選択序論参照）

あくまでもＡＡＦＣＯは栄養基準などのガイドラインを提供する機関であり、基準に従って製造されたフードが基準に合格しているか否かを判定してくれる機関ではありません。

犬と猫のための手作り食―ペットの健康のための賢い選択の１９ページには『基本的な３種のペットフードについて給餌テストを実施している』と書かれてました。
その３種のフードにはおそらく『ＡＡＦＣＯの給与試験を合格しています』の文字があるのだと思います。
（本には実名は出てませんが、昔ネットで調べた記憶違いでなければ３種のフードとは◎イムス、◎ーカヌバ、◎ルズのことだったと思います）
それ以外のフードは給餌試験はしていないと言うことになるかと思いますが、紛らわしい表示が沢山あります。
・ＡＡＦＣＯの承認する栄養基準を満たした
・ＡＡＦＣＯ認定の基準を満たした
・ＡＡＦＣＯの基準をクリア
・ＡＡＦＣＯの制定した基準を満たした
・ＡＡＦＣＯの栄養規準を超えた
・第三者機関での分析により、ＡＡＦＣＯの承認する栄養基準を満たした
どれも給仕試験はしていません。
ＡＡＦＣＯの出した数値を満たしているだけです。
だいたいＡＡＦＣＯ自身が「給餌試験を実施した３種のフードの配合を使用するなら給餌試験の必要はない」と思っているようですから・・・。
ＡＡＦＣＯの基準って毎年のように改定されているらしいけれど、それってどうなのよ。
そんなにしょっちゅう修正しなければならないほど不安定でボロがあるものなの？

ＡＡＦＣＯの試験は維持期用、成長期用、妊娠・授乳期用のライフステージ別になったものと全段階（オールステージなどと呼ばれる）の２タイプの試験しかないそうです。
シニアやライト（肥満用）などは対象外と言うことです。
シニアやライトにＡＡＦＣＯ云々と書かれているものがあったらおかしいと言うことになるのでしょうね。

日本にはアメリカのように政府の機関ではありませんが【ペットフード公正取引協議会】と言うところがあります。
日本のメーカーのフードで総合栄養食の表示を得るには【ペットフード公正取引協議会】の定める分析試験もしくは給餌試験をパスしないと得られないようだ。
どちらか一方でいいということは、当然費用が安く済みかつ手軽な分析試験を選ぶメーカーが多いだろうと言うのは簡単に想像がつくと思います。
この試験のクリア基準はなんとＡＡＦＣＯに準拠だそうで・・・・他力本願。
しかも給餌試験がなんとも短期間なのには驚いた。
成犬用の場合たった２６週。
もちろんただ水とフードを与えるだけじゃなく、毎日フードの摂取量をチェックし、毎週体重をチェックし、開始時と終了時には身体検査をし、終了時には血液液検査があるのだけど２６週で何が分かるのだろうか。
２６週なら生卵と白飯と水でもＯＫが出そうだと思うのは【はは】だけだろうか？

ちょっと怖いのが、ＡＡＦＣＯに加入していなくても、日本国内の日本ペットフード公正取引協議会に加入し、「総合栄養食」と認められるための試験をクリアすると自動的にＡＡＦＣＯの給与試験基準や栄養基準をクリアしたことになってしまう・・・いかがなものか？

ペットフードの表示に関する公正競争規約・施行規則（公正取引委員会平成19年6月20日承認）を見たい方はこちらにあります。
（ＰＤＦの１７ページあたりに給餌試験に関することが載ってます）

話は変わりますが、ＡＡＦＣＯの表示や総合栄養食の表示がないフードって粗悪なんでしょうか？
ＡＡＦＣＯの数値に沿って製造したり、ペットフード公正取引協議会から総合栄養食を表示することを認めてもらうことは「最悪ではないこと」の保障一つにはなるかもしれません。
でも、両者の表示がなくても大丈夫なフードはいくつも存在すると思います。
逆に、ＡＡＦＣＯ云々を語っていたり、総合栄養食の文字があるのに、それを与えていたために病気になっている子が沢山いるのは事実。
ＡＡＦＣＯのことや総合栄養食の表示はそのフードが犬の健康を保障する物ではないことだけは明らかと言えるのでは。

ＡＡＦＣＯ表示や総合栄養食表示がイコール安心ではないこと、表示が無くても健康に過ごせるフードがあることは頭の片隅にでも置いておいていただければと思います。

余談ですが、手作りごはんはＡＡＦＣＯの基準もクリアしてなければペットフード公正取引協議会の給餌試験もクリアしていない、いわば未知のものです。
何と言うか現在給餌試験中、しかも２６週なんてけちなこと言わずに死ぬまでずっと試験中ですから。
最期の時まで総合結果はわからないけれど、ゴン太とサクラは２６週の１０倍の給餌試験を現在も続行中（２００７年１１月現在）で、すこぶる元気です。

なお、上記の記事は舌っ足らずで読む人によってはとても偏りのある文章だと思います。
参考程度と思ってください。

AAFCOはあくまでも栄養基準などのガイドラインを提供する機関であり、認定や認証などペットフードの合否判定を行う機関ではありません