龍女さんの投稿記事一覧

龍女さん


『のだめカンタービレ』　第18巻

　のだめカンタービレ #18 (18) を買ってきましたー！ 　何だか切ない展開にもなってますが。 　今回はストーリーを追うのはやめて。 　音楽と料理の関係について。 　私の個人的な見解を含めて書きます。 　 　私は以前、名作の条件の一つに。 　美味しそうな物が出てくると書いた覚えがあるんですが。 　 　例えば。 北の国から Vol.1 に出てくる、 「子供がまだ食べてるでしょが!」...続きを読む

執筆者龍女さん

投稿日時2007/06/16 11:06:45


椎茸の柚子胡椒焼

　柚子胡椒と言う調味料は。 　九州地方に良く見られるようだ。 　柚子の皮と青唐辛子を細かく刻んで。 　塩とよく混ぜたものだ。 　いわゆる胡椒は入ってなく。 　柚子の酸味が鼻をつくので。 　胡椒のような味わいがあるという意味だろう。 　この調味料は使い勝手が良く。...続きを読む

執筆者龍女さん

投稿日時2007/06/16 11:04:59


まさしく梅雨の風物詩

　こうしてブログで書いている最中に我が母は梅干の仕込みを始めた。 　昨日、近所の農家のばあさんから梅を買ってきたのだ。 　今は水で洗って大きな蒸籠のようなものにタオルを下にして乾燥させている。 　 　作業が終わり、母が昨日新所沢の蔵造り本舗で買ってきたと言う和菓子二個を半分ずつ二人で食べた。 　ゆずの餡を薄いドラ焼のようなもので包んだ、夏柚子。...続きを読む

執筆者龍女さん

投稿日時2007/06/16 11:02:46


鶏の唐揚

　私は小学校高学年の頃から料理を作り始めた。 　両親は共働きだったので。 　誰も作ってもらえなかったので。 　独学でやるようになった。 　長じてからは習うようにもなるが。 　その中で。 　自分で独自のレシピを開発したのが。 　鶏の唐揚だ。 　私のレシピは特に肉のこだわりはないが。 　肉の下処理と衣の粉の分量。 　揚げ方に特徴がある。 　色々な技を取り入れた。...続きを読む

執筆者龍女さん

投稿日時2007/06/16 11:01:16


今日の昼食です。

　千秋先輩の作る呪文料理のような…残り物の野菜と鶏肉のトマトソースペンネです。 ...続きを読む

執筆者龍女さん

投稿日時2007/06/16 10:58:54


今日の夜食兼朝食です

　結局、ラーメンと餃子を作りました。 　てな訳で。 　朝食としても重いでつね。 　 ...続きを読む

執筆者龍女さん

投稿日時2007/06/16 10:57:28


これが私の作ったカレーです。

　私はライスよりルーをたくさん食べたいのでこういう盛り付けをします。 ...続きを読む

執筆者龍女さん

投稿日時2007/06/16 10:55:25


納豆オムレツ再び

　先日、自分で作った納豆オムレツが納得いかなかったので、今日の昼食にまた作ってみた。 　これを含めて一汁三菜の昼食のメニュー。 　キュウリとキャベツの浅漬け。シラスとニラとモヤシの豆板醤炒め。根深汁と飯。 　一人で満腹気分に浸ったのだが、水曜の晩、父と喧嘩したのを思い出した。...続きを読む

執筆者龍女さん

投稿日時2007/06/16 10:53:10


納豆オムレツ

　『のだめカンタービレ』の番宣の一つ。 　去年の12月の上旬に『SMAPXSMAP』に主役の二人がビストロのゲストに出た時。 　樹里ちゃんが朝食に作ると言う納豆オムレツを昼食に作った。 　何と言うか、思っていたより不味くは無いが。 　私のオムレツの作り方のが悪いのか。 　単にオムレツに納豆が入っていると言う味にしかならなかった。...続きを読む

執筆者龍女さん

投稿日時2007/06/16 10:52:05


詳しくないがお酒の話。

昨日、TSUTAYAで半額レンタルのDVD二本を返して、新作の『出口のない海』を借りた帰り。 　郵便局でお金を引き出して紅茶を買おうとディスカウントの酒屋に寄った。 　トワイニングのアールグレイ25袋入りを買ってから、丁度ウィスキーが切れたので洋酒の棚を見たら、愛飲するカナディアンクラブが999円とお買い得ではないか!...続きを読む

執筆者龍女さん

投稿日時2007/06/16 10:49:56


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