料理・レシピ全般
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料理・レシピ全般の記事一覧
【肉詰め野菜の鉄板焼き】〜ジュージューするだけで気分はゴージャス♪〜
【肉詰め野菜の鉄板焼き】 〜ジュージューするだけで気分はゴージャス♪〜 【材料】2人分 ・長ナス…1本 ・ピーマン…3個 ・にんじん…1本 ・じゃがいも…1個 ・ひき肉…100ｇ ・キャベツ…1/4個 ・玉葱…1/2個 ・椎茸…2個 ・卵…1個 ・パン粉…適量 ・牛乳…適量 ※基本的に目分量で、 料理していますので… ...続きを読む
2007/08/30 17:41:41【“肉じゃが”ならぬ“カボちゃが”】〜ひき肉とカボチャでＣＡＦＥ風の肉じゃが〜
【“肉じゃが”ならぬ“カボちゃが”】 〜ひき肉とカボチャの肉じゃが風味〜 【材料】 ・カボチャ…1/3個 ・ひき肉…100g ・ナス…１本 ・椎茸…２個 ・玉葱…小玉１個 ・レタス…３枚 ・砂糖 ・酒 ・醤油 ※基本的に目分量で、 料理していますので… �ゞ滅�・椎茸・ナスを細かく刻み、カボチャは一口サイズに �▲�ボチャは電子レンジである程度茹でておく...続きを読む
前編【残り野菜をぶちこんで！白菜の中華風スープ】
【白菜の中華風スープ】 〜残り野菜をぶちこんで！おかずになっちゃう「食べるスープ」〜 【材料】 ・白菜 …4枚以上 ・椎茸 …2個以上 ・人参 …半本以上 ・ネギ…頭部分で可 ・たまねぎ…あれば ・鶏肉 …胸半分 ・鶏がらスープの素 ・卵 …2個 ・塩胡椒…適量 ・醤油 …適量 ・ラー油（お好み） ・もやし…1袋 ※写真はもやしを使っていないバージョンです。...続きを読む
後編：【香る！春菊＆白菜の和製ハーブパスタ】〜夜のスープを作りと同時進行！ママの
【香る！春菊＆白菜の和製ハーブパスタ】 〜夜のスープを作りと同時進行！ママのランチメニュー〜 【材料】 ・白菜 ・春菊 ・鶏肉 ・しめじ ・スパゲッティ ・醤油 ・ごま油 ・塩・胡椒 ・野菜スープ （1カップ） なければ 鶏がらスープで可 同時につくっちゃおう♪...続きを読む
【超手抜き！しゃぶしゃぶ丼】〜夜食にも便利！準備も片付けも楽しちゃおう♪〜
【超手抜き！しゃぶしゃぶ丼】 〜夜食にも便利！準備も片付けも楽しちゃおう♪〜 【材料】 ・しゃぶしゃぶ肉 ・白菜 ・春菊 ・味ポン ・昆布 ※材料があれば その他しゃぶしゃぶ食材 �（匱蠧蕕膿紊�ら昆布で出汁をとる。 ��白菜を軽く茹でる ��春菊を入れ、しゃぶしゃぶの肉を入れる �よГ任垢�ない程度にササッと湯通ししたら、ザルに揚げる...続きを読む
【“節約健康はんばぁ〜具”】〜ついでに冷凍しておくと超便利♪〜
【嵩増＆ヘルシーな“節約健康はんばぁ〜具”】 〜ハンバーグを作ったついでに冷凍しておくと超便利♪〜 【材料】 ・ひき肉 ・椎茸 ・玉葱 ・卵 ・パン粉 ・牛乳 ・ニンニク ・ごま油 ・塩＆胡椒＆醤油 �，劼�肉などの材料で普通にハンバーグのタネを作る �▲織佑砲瓦淕�・塩・胡椒・醤油で下味と風味付けをする ※その日に食べるハンバーグはこの時点で焼き、...続きを読む
【ド貧乏100円カルビチャーハン！】〜普通のハムがカルビに変身！？〜
【ド貧乏100円カルビチャーハン！】 〜普通のハムがカルビに変身！？〜 【材料】 ・冷凍米 ・卵 ・万能ネギ ・ハム ・チャーハンの素 （※100円ショップ） ・油 ・塩＆胡椒 ・青海苔 �，�米を解凍し、卵を混ぜる ※この裏技はコッチで紹介済 �▲侫薀ぅ僖鵑北�をひいて万能ネギを炒める （お好みでニンニクも） �９瓩�立ったらハムを入れて軽く塩・胡椒...続きを読む
【豚肉カリッと甘酢あんかけ】〜なんちゃって中華な気分ＤＡＹに〜
【豚肉カリッと甘酢あんかけ】 〜“なんちゃって中華”な気分ＤＡＹに〜 【材料】 ・白菜 ・にんじん ・椎茸 ・えりんぎ ・レタス ・豚肉（薄） ・片栗粉 ・小麦粉 Ａ 酢・砂糖・醤油 �／融欧版鮑擇髻班汗擇蝓鼻覆海鵑文斥佞覆ぁ帖法�椎茸とエリンギも適当に細長く切る。 �▲侫薀ぅ僖鵑農擇辰震邵擇鰡屬瓠�塩胡椒。...続きを読む
【韓流風・ジューシー卵焼】〜肉汁ジュワー！椎茸の旨みも大活躍！〜
【韓流風・ジューシー卵焼】 〜肉汁ジュワー!?椎茸の旨みも大活躍！お弁当にも！〜 【材料】 ・卵………2個 ・韮………4/1束 ・椎茸……2個 ・ひき肉…50〜100ｇ ・油…適量 ・塩胡椒…適量 ・牛乳……適量 ・醤油……適量 ※写真はフライパンで焼いているところ（盛付例は下） �…蚤�はスライスして、さらに半分に切り、韮はザクザクカット。...続きを読む
【月末の英雄“はんぺんカツ”はピンチを救う！】
【月末の英雄“はんぺんカツ”はピンチを救う！】 〜ＢＩＧなボリューム・価格はＭＩＮＩ〜 【材料】 ・はんぺん 1枚 ・ハム 1枚 ・チーズ 1枚 ・卵 1個 ・塩胡椒 適量 ・パン粉 適量 ・片栗粉 適量 見た目、お肉だと期待しちゃうような揚げあがり♪狐色のダイナミックな姿にうっとり… �，呂鵑擇鵑鳳�胡椒をふって馴染ませる。...続きを読む
