【超手抜き！しゃぶしゃぶ丼】〜夜食にも便利！準備も片付けも楽しちゃおう♪〜

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　【超手抜き！しゃぶしゃぶ丼】　
〜夜食にも便利！準備も片付けも楽しちゃおう♪〜
　　【材料】　
・しゃぶしゃぶ肉　
・白菜　　
・春菊　
・味ポン
・昆布

※材料があれば
その他しゃぶしゃぶ食材

�（匱蠧蕕膿紊�ら昆布で出汁をとる。
��白菜を軽く茹でる
��春菊を入れ、しゃぶしゃぶの肉を入れる
�よГ任垢�ない程度にササッと湯通ししたら、ザルに揚げる
�ヅ鮴擇蠅�できたら、お米にのせてポン酢をかけて「いただきます！」


■こんなシーンにおすすめ
・前日の鍋で、ちょっとだけ肉と野菜があまった
・買い物にいっておらず、食材不足
・お料理するのが面倒な時

■エピソード
冷蔵庫のお野菜が、白菜＆春菊しか残っておらず、思いついたのが「しゃぶしゃぶ」。しかもこの野菜＆肉は、前日に「キッチンしゃぶしゃぶ」（＝台所のガス代でしゃぶしゃぶの意）という旦那ＫＵＮに可哀想な晩御飯をさせていた、その残りです。
ってことは…

残りモノの残りです（恥）

※「キッチンしゃぶしゃぶ」のチョット笑える詳細は「★日記ＤＥ川柳」にて。
http://sangodebusenki.blog81.fc2.com/blog-entry-466.html

でも、お肉と白菜＆春菊だけでも、こうして丼にしちゃうと、
見栄えが華やかになって、ボリューム感もＵＰ！
たった少量のお野菜とお肉で、お腹満たされちゃうの！


■テイスティング
昆布出汁のほのかに染みた、白菜に、春菊の香がアクセント。ポン酢がしゃぶしゃぶのお肉やお野菜、そしてホカホカのご飯に吸い込まれていくの。このポン酢味のお野菜、お肉、お米って、お行儀はよくないけど「止められない…」。決して上品なメニューではないけれど、１人暮らしの男の人や、育ち盛りの男の子のお夜食なんかにはＧＯＯＤ♪


■使い方のおすすめ
前日が鍋やしゃぶしゃぶであれば、白菜１握り、春菊２〜３本、お肉４枚程度を、小分けにして別タッパーに分けておきましょう。翌日、前日の残りの鍋汁を小鍋に入れて（出汁がなくてもお湯だけでも大丈夫）、沸騰したらタッパーの中身を入れて１分。
あとはお米に乗せて、上からポン酢をかけるだけ！
早いし楽だし、下ごしらえなし！ママのランチにぴったり♪

・この記事は料理・レシピ全般に投稿されたみぃさんのブログ記事です。
⇒http://sangodebusenki.blog81.fc2.com/blog-entry-467.html

執筆者みぃさん

投稿日時2007/08/30 17:24:36


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