【トリプルＴＨＥ緑☆のイタリアンキッシュ風】〜お野菜凝縮！ヘルシーサブメニュー〜

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【トリプルＴＨＥ緑☆のイタリアンキッシュ風】
〜お野菜凝縮！ヘルシーサブメニュー〜


　　　　　【材料】　

　・ブロッコリー…1/2束
　・ほうれん草…1/2束
　・キャベツ1/4個
　・卵…1個
　・粉チーズ…大２
　・ウインナー…2本
　・牛乳…大１　　
　・塩胡椒…少々
　※基本的に目分量で、
　料理していますので… 　　　


�〔邵擇鯲匹�洗って細かく刻み、電子レンジで「葉茹で」にする
※茹でてから包丁で叩いてもやりやすい
�▲Ε�ンナーをフライパンで炒り、輪切りにする。
��ボウルに�，鯑�れて卵と牛乳、粉チーズを入れて混ぜてる。塩胡椒したら�△皺辰┐襦�
※お好みでマヨネーズを入れても可
�ぅ侫薀ぅ僖鵑縫�リーブオイルを熱して��をスクランブルしながら焼き、形を整えて両面焼いたら出来上がり。
※具は火が通っているので、チーズがカリッとなるのが目安

■エピソード
珍しく野菜室が「お花畑状態（※品数豊富の意）」だったので、たっぷりベジタブルの“野菜のおかず”を作ることに。ちなみに、キャベツは一番上の（いつも捨ててる所）を使いました。一番外側の葉を丁寧に洗って、熱湯をひとかけし、電子レンジで茹でれば立派な食材よ！熱処理するから安心だしね。

■テイスティング
味はチョットピザみたいなイメージ。パルメザンチーズが溶け固まってお野菜と出合ったお味は…「うんイケル♪」。これだけたっぷりの野菜を食べるとなると大変だけど、ギュギュッと凝縮してあるので、とっても食べやすい。時折お口に入ってくるウィンナーがいいアクセントとなり、食欲を減らさない役割を果たしている。

■アレンジ
お好みでケチャップなんかをかけてもいいし、ミディアムレアの状態でトーストに乗せて焼いてもＧＯＯＤ。手順�い了�点でパスタと絡めてもイケルかも！本当は「ひき肉」も使いたかったのですが、お財布の都合上我慢したので、できればひき肉も入れたい。

■オススメシーン
「最近野菜不足？」っと思った時、このひと品なら、一気にたくさんのお野菜が手軽に取れちゃいますよ！表にある分量は目安なので、余った分量だけぶち込んでしまいましょう☆





・この記事は料理・レシピ全般に投稿されたみぃさんのブログ記事です。
⇒http://sangodebusenki.blog81.fc2.com/blog-entry-514.html

執筆者みぃさん

投稿日時2007/08/30 14:16:53


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