春近し！キャベタマふんわり炒め

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［春近し！キャベタマふんわり炒め］〜　キャベツの芯をふっくら美味しくリメイク（＾＾）/　〜

　　　　　【材料】　
・材料名　
・キャベツ…（芯近くでＯＫ）
・ハム　　…４枚
・卵　　　…２個（１個でも可）
・塩＆胡椒…適量
・鶏がらスープの元…大１
・醤油　　…２回し
・パセリ　…少々
※お好みでバター


�．�ャベツを、千切りにする
�▲魯爐肇�ャベツを軽く炒めて軽く塩胡椒
�７椶�らスープの粉をお好みで加えて軽く炒る
�ぞ潴�注しでフライパンに２回しぐらい加え
�ネ颪鰺遒箸掘▲好�ランブルしながらキャベツと焼き混ぜて、
　全体的がヤヤしんなり＆卵がふんわりしたら完成★
　（卵を炒りすぎるとふんわりしないのでほどほどに）
※お好みでバターを落としても美味しいかもぉ〜

実は、コレ。元は、私の余り物ランチメニューだったんだけど、
わりと美味しかったらゴールデンタイムに昇格させてみたのです。
旦那ＫＵＮの感想は「とっても美味しい！」とのこと。
薄味そうな見た目なのに、味がしっかりしてるらしいの。

キャベツって、千切りとかしていくと、
芯の方が残ってしまいますよね…。
いつもの私ならば、芯の部分は大抵
スープにお料理するんだけど、
今回は別ジャンルの使い方で登場させてみました。
（今度、スープレシピもＵＰします！）

実は、キャベツの芯って、栄養たっぷりなんですよ！
毎回、捨てちゃってる人、稀にいるんじゃないかしら？
芯ならでわの固さを活かせば、美味しくいただけるので、
もうゴミ箱に入れないで！
今日から、芯もご馳走ですよ〜！

５分でできちゃう楽々おかず。お弁当やサブメニューにいかがです？


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・この記事は料理・レシピ全般に投稿されたみぃさんのブログ記事です。
⇒http://sangodebusenki.blog81.fc2.com/blog-entry-350.html

執筆者みぃさん

投稿日時2007/08/30 14:03:56


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