トマトパスタレシピ

　　





■トマトパスタ■

材料（二〜三人分）

・トマト　　　　　　大　2個（又は　ホールトマト　1缶）
・ニンニク　　　　　　一片
・海老　　　　　　　 　お好みで　（好きな魚介類）
・しめじ　　　　　　　 お好みで　（好きなキノコ何でもOK）

・オリーブオイル　　大さじ　3杯
・マギーブイヨン　　 2個　（8ｇ）
・バター　　　　　　　15ｇ
・パスタ　　　　　　 2〜3人分
・塩コショウ　　　　 少々

下準備
1.生のトマトは、一センチ角切り　
（缶詰ならそのままでok）
2.ニンニクは、スライス
3.残りの材料は、食べやすく切る
4.ブイヨンは少量のお湯で溶かしておく

　作り方

（パスタは目安時間より2分短く茹でる　）

1）オリーブオイル・ニンニクをフライパンに入れてから、
　中火で火にかけ

オイルにニンニクの香が付いたら、海老・しめじの順に炒める
　　（ピリ辛が好きなら、ここに鷹の爪を入れても良い）

2）生のトマトなら、半分を炒め（缶詰は全部入れる）

全体に火が通れば、溶かしておいたブイヨンを入れる
味をみて塩コショウで整える

3）生のトマト残り半分を加え、さっと火が通ればバターを加える
　　（缶詰はバターだけ）

4）パスタが茹で上がったら、ゆで汁を少し（お玉に1杯弱）を
トマトソースに加える

5）すぐにパスタとソースをフライパンで、1分絡め出来上がり

※トマトは、火にかければ　かけるほど酸味が飛びます。

トマトの酸味が苦手な方は、缶詰を使用し
よく煮込めば甘いソースになります。

酸味が好きな方は、生を使用し最後に残りの半分を加えれば、
とってもさっぱりしたソースが出来ます。

にほんブログ村

ボディスタイリングパスタ　カルボナーラ　１０食パックby Seesaaショッピングボディスタイリングパスタ　カルボナーラ　..￥1食３９キロカロリー≪こんにゃく麺(タレ付)≫

Fisslerby SeesaaショッピングFissler NEWプロコレクションシリーズ マ..￥







[PR] プロポリス

banner_02-2.gif

・この記事は料理・レシピ全般に投稿されたpotenyannさんのブログ記事です。
⇒http://resipinyannko.seesaa.net/article/40233984.html

執筆者potenyannさん

投稿日時2007/05/13 04:01:32


スポンサード リンク

料理・レシピ全般に投稿されたその他の記事

トマトパスタレシピの評価

  • 評価合計(評価回数)：　4点(2回)
  • トラックバック数　　　：　0回
  • この記事への評価分布
    ルポユーザーからの評価ルポユーザーからの評価ルポ外からの評価ルポ外からの評価
    • Excellent!
    • Good
    • So So
    • Not Good

この記事をスクラップする

トマトパスタレシピへのトラックバック一覧

ブログルポユーザーがトラックバックすると、この記事の評価に2点が加算されます。
ブログルポユーザー以外の方もトラックバックできます。
トラックバックする場合はコチラ↓

戻る
  • RSS 1.0


スポンサード リンク