生春巻

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料理・レシピ全般

生春巻

【生春巻】
～無印良品でGETした“生春巻キット”にて～

src= 　　　　　【材料】　
・生春巻キット
（ソース＆春雨付）
・キュウリ
・鶏肉
・エビ
・ニラ
・生ハム
・チーズ
・大葉　

①鶏肉・エビを茹で、春雨はもどして水を切っておく。
②キュウリ、チーズ、韮、大葉、鶏を切る。
③ライスペーパーをぬるま湯に軽く通す。
④キッチンペーパーを濡らして軽くしぼり、③を挟んでおく
⑤ライスペーパーが戻ったら、具を包んで完成！
※ライスペーパーは戻しすぎないよう注意。歯ごたえがなくなるので。

■素人でも“カフェ飯”OK
これ、具を切って包むだけなのに、オシャレで美味しいフードができちゃう♪見栄えもいいし、味もGOOD（ソースが付いてるので）。まず失敗することはないでしょう。あなたも食卓に“珍しい花”を咲かせてみませんか？

■でも、ひとこと言いたい…！！
これ、材料の参考がキットの袋の裏に書いてあって、（１０本分）ってなってたの。だから、てっきりライスペーパーが１０枚しか入ってないんだと思って、相応の量しか用意しなかったの。春雨の使用配分も、１０本目でゴールできるように巻き進めてたのに………！！
「１５枚も入ってるじゃん！」
確かに、多い分にはいいんだろうけどさ、具が足りなかったのよ。おかげでライスペーパーは半端に残すし、春雨だけは余るし。ガッカリ。ちょっと説明書き、不親切じゃない？（それとも私がどこか見落とししたのかしら？）１５枚入ってるなら、１５本分の材料目安を書いてくれないとこまっちゃうじゃん（＞＜）しかも、備え付けのソースの量が少なすぎ。８本食べた時点で、なくなったから、胡麻ドレかけて食べたわよ。っま、でも、美味しかったのでいいんだけどさ～
※残った春雨で、もう一品作りました。この記事はまた後ほど

■適当料理人には不向き…？
いつも適当にしか料理を作らない（包丁を持って、フライパンに火をつけてからメニューを考える私）ので、こういうフードを作るのにやたら時間がかかってしまった。１０分でできちゃうみたいに書いてあったのに、下ごしらえやらなにやら、とろとろやってたら、１時間もかかっちゃったよ。（時間がもったいないわ～）。それでも、好評だったので、半年に１度ぐらいは作ろうかな。