不思議な食感「ベトナムスイーツチェー」新発売！！ってこと

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不思議な食感「ベトナムスイーツチェー」新発売！！ってこと

私がラーメンをこよなく愛するラーメン党であること
はさんざんここでも述べてきた通りなんですが、
同時に中華料理自体にも一過言ある人物であります。
なかんずくマーボー豆腐には非常にうるさく、ラーメンと
同時に食べ歩きをしたこともあるほどです。
日本橋のとある本格中華屋さんが今までのNO１マーボー
なのですが、中々食べにいくことはできないので仕方なく
自分でもよく作ります。豆板醤やしょうが、中華ねぎ
から自分で炒めるのですが、時間がないときはインスタント
で済まします。一過言もあると言っておきながら
インスタントとはこれいかにと思われるかもしれませんが
、とにかくおいしいマーボーであればそれに越したことは
ないので手間をかけようがかけまいがウマけりゃそれでいい。
だからインスタントマーボーでおいしいのがあるからそれで
いいんです。それがずばり丸美屋のマーボー豆腐の素
中学時代から食ってますからもうこれは日本の味といって
も過言ではないくらい私の中では定着した味覚になっています。

このように、丸美屋さんは中華にかけては中華玄人
を唸らせる食品メーカーさんなわけですが、中華の料理自体
だけではなくもちろんデザートにも力を入れられているわけですよ。
杏仁豆腐やプリンなど、今まで本格的なスイーツデザートを
いくつもリリースされてきたわけですが、またここにきて
更なる本格派スイーツをリリースされますよ
今度のは中華という範疇をさらに飛び越え、アジアンスイーツ、
ベトナムの「チェー」です。
ご存知でしょうか？この「チェー」。
ベトナムの伝統的なスイーツで、もともとは各地で採れる豆や芋
などを、砂糖で甘く煮ただけのシンプルなものだったそうです
その後、暑い地域で、豆やタピオカなど様々な素材にココナッツ
ミルク、かき氷を混ぜて食べる冷たいチェーが登場し、現在では
ベトナムでは街のチェー屋などで手軽に食べられてもいる国民的
スイーツなんだそうですよ。
日本では2006年からテレビなどで取り上げられるようになって、
「ベトナム風ぜんざい」として紹介されています。
まあ「ぜんざい」といえばなんとなく分かりやすいですかね

今回そのチェーを、丸美屋さんがリリースされるに当たって
日本人向けに改良し、さらにおいしくしてあるそうです
丸美屋さんから新発売の「ベトナムスイーツチェー」は
ココナッツミルクのやさしい味がベースになっていて、
甘すぎないので飽きのこない味わいになっているそうです。

http://www.marumiya.co.jp/recommend/che/index.html
ぷるっとしたココナッツミルクゼリーと蒟蒻入りタピオカ、
ほくほく小豆と栗が混ざり合い、バラエティー豊かな食感が
特徴。他の今までのスイーツ、ナタデココやタピオカのように
不思議でくせになるおいしさと食感が大ブレーク間違いない
と思いますよ。
私だったらこれをパフェグラスかなにかに入れなおし、
うちの相方が大好きなイチゴとバナナをそえてキンキンに
冷やして食ってみようと思っています。自分流にアレンジ
しても楽しめるスイーツですよね見ても食ってもウマい
スイーツ。それがこの丸美屋さんからリリースの
「ベトナムスイーツチェー」なんですね。

私も今までアジアンスイーツというよりはジャパニーズ
スイーツに注目してきたのですが（まあアジアンといえば
アジアンですよね）、今ままでのNO1アジアンスイーツ
といえば仙台の喜久水庵の「ずんだ生クリーム大福」！
これは最高です風味の良い山形県鶴岡産のだだちゃ豆入り
ずんだ餡と、とろりとした生クリームがお餅に包まれた
とてもふんわりしたやさしい味。だれに渡しても「まずい」
といわれた事がないほどです。こちらも是非みなさんに
試してもらいたいものですが、新しいアジアンスイーツを
開拓するためにちょっと丸美屋さんの新製品
「ベトナムスイーツチェー」を私自身さっそく食ってみたいと
思います。興味のある方は是非