簡単レシピ

ramdaさん

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レシピ　雛祭りのちらし寿司

雛祭りです。 雛祭りといえば、やはり散らし寿司ですね。 子供の頃はご馳走といえばちらし寿司が出てきて、いい加減飽きて、好きじゃなかったんですが、誰もつくってくれなくなったら、なんとなく懐かしくなってしまいました。 寿司具はいろいろと工夫すると楽しいですが、。今回はオーソドックスな散らし寿司（但し、私の実家風）にしました。...続きを読む

レシピ　ちりめん山椒

流行遅れらしく、強化された（？）菌のおかげで、インフルエンザではヒドイ目にあいました。 いや、もう、何もできないし。オレンジで食いつなぎました。お粥が恋しくて、恋しくて。 料理なんてまったくやってませんよ(^^;;;;;＞つばめさん で、ようやく起き上がっても食欲なくて。 作ってくれる人がいるわけじゃないので、なんとか茶がゆを自分で作って食べました。...続きを読む

レシピ　ごまさば

「ごまさば」といっても、鯖の種類ではありません。博多の郷土料理です。 福岡ローカルの居酒屋でよくでてきます。 実はこの料理（といっていいのかな？）、生で食べられる鯖が手に入るかどうか？が問題なのです。 博多では、気軽に生の鯖が手に入るので、こういった食べ方をするのです。 レシピ　ごまさばの詳細は↓続きを読むボタンにて。...続きを読む

レシピ　鮭とゴボウの炊き込みご飯

寒い日が続く毎日。なんだかほっこりとしたものが食べたいなーなどと。 冷凍庫には、お歳暮でいただいた鮭とイクラの残りが…。 よしながふみのマンガで読んで、気になっていたレシピを試してみました。 炊飯器にご飯といっしょにお魚まで入れるスタイルの炊き込みご飯です。 レシピ　鮭とイクラごはんの詳細は↓続きを読むボタンにて。...続きを読む

レシピ　マスタードチキン

ちょいと疲れが溜まったのか、昨晩は肩などに痛みがでて、一日寝てました。せっかくの連休がフイ。かなしーよー。 とっても情けないことに、肩の関節炎だそうです。またペインクリニックのお世話になりそうです。 更新は出来る限り続けたいのですが、他所様への書き込みなど、不義理が重なることになりそうです。ホント、申し訳ない。...続きを読む

レシピ　菜の花と豆腐のサラダ

すっごい遅ればせながら、近頃我が家では「男前豆腐」が流行っています。いや、ほんと今更なんですけどねー。 配偶者が堅めの豆腐が好きなので、うちは志摩豆腐という水切りもいらないような豆腐を使っていたもので。 で、先日試しに買ってみたらえらく配偶者がお気に入り。なーんだ。早く使えばよかた。 黒蜜をかけたりと、デザートっぽく食べたりもできるほど甘みの強い豆腐。...続きを読む

レシピ　和風ロコモコ　ローストポーク丼

先日作ったローストポーク。この応用編の和風のロコモコ　ローストポーク丼を作りました。 単に、ローストポークをご飯に載せただけですが、和風のグレイビーソースがコツなので簡単にレシピを載せておきます。 レシピ　ローストポークボールの詳細は↓続きを読むボタンにて。...続きを読む

レシピ　簡単ローストポーク

先日買ったオーブンレンジ。電子レンジ機能ばかりでなく、やっぱりオーブン機能も使いたいもの。 お肉の塊買ってきて、ポンとローストポークを焼いてみました。 そこで「お菓子を焼く」「パンを焼く」にならず、「肉を焼く」になるのが私らしいといえば私らしいな、と。...続きを読む

レシピ　塩辛を使っためんたいイカパスタ

これまた配偶者のおみやげ。業務上の飲みで「てら岡」に行ったらしいのですが…。まあ、値段は高くとも、堅苦しいのでいささかストレスがたまったらしく。 とはいえ、せっかく行ったのでと「てら岡」のめんたいといかジュポンをおみやげに買ってかえってきました。「はい、ブログネタね」と。 （ご協力感謝しますです。＞配偶者殿）...続きを読む

レシピ　味噌ポトフ（或いは、洋風豚汁）

友人から教えてもらったレシピをご紹介します。 味噌ポトフと勝手に名付けましたが、「豚汁」の一種です。 台所に常備してあるようなもので簡単に作れて、美味しいのでおすすめレシピです。 レシピ　味噌ポトフの詳細は↓続きを読むボタンにて。...続きを読む