簡単レシピ
楽チンレシピがたくさん。奥様の強い味方です。
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簡単レシピの記事一覧
2007/05/03 15:02:54チキンブロッコリーΛ風
アメリカのファーストフードの中華レストランに行くと、よくでてくる「チキンブロッコリー」 中華とは名ばかりでアメリカ料理とは思うけれど。脂っこいけれど、結構後をひく味です。日本でΛ風につくるとどうなるだろう、と思い、ちょっと挑戦してみました。だからあっさり系です。 ...続きを読む
胡瓜とわかめの酢の物
初夏の風物詩、「新わかめ」そろそろ魚屋さんの店頭にでていますね。 安くて旨くてノンカロリー！←ここ重要。 いや、それで飲み過ぎたらもともこもないのですが…（笑） ということで、もう一手間かけてわかめと胡瓜を土佐酢でいただきます。 ...続きを読む
ニラ餃子らむだスタイル
餃子はやっぱり手作りです。ホントは皮から作れば美味しいのですが、ちょっと無理。（中国人からは、皮を作らない餃子なんて意味がないとは言われたんですが（^^;;;; まあ、それはそれとして、お手軽簡単がモットーなので（^^;;...続きを読む
ペンネアラビアータΛスタイル
先日作ったフレッシュトマトソース。冷凍庫に保存しておいたので、もう一品作ってみました。（うちは二人きりなので、とにかく冷凍保存が基本）...続きを読む
春雨ダイエットサラダ
そろそろ蒸し暑くなってきたので、冷たいものが食べたくなります。 冷たい麺類は美味しいけれど、毎日だと、ちょいとカロリーが心配。 そんな麺類好きの私のお助けアイテムが春雨。 麺類を食べたという満足感はあるけれど、小麦粉じゃないんでカロリー低め。つるつるしこしこで食欲がないときも、野菜が食べやすくなると思います。...続きを読む
キノコのペペロンチーノ
旅行編も終わったので、久しぶりにレシピを。茸炒めです。 ワイン定番のおつまみです。といってもオリーブオイルであっさり系。キンと冷やした白ワインかスパークリングワインにあいます。 ...続きを読む
フレッシュトマトソース
八百屋さんの店先にそろそろ地場の完熟トマトがならんできました。そういうトマトが安いお値段で手にはいるので、フレッシュトマトソースを作ってみました。 いつもはホールトマトの缶詰でつくりますが、完熟トマトから作ると、別物の味がするんですよ。トマトの湯むきが一手間かかりますが、出来上がりの違いから言って、作ってみる価値はあります。...続きを読む
