簡単♪かぼちゃのポタージュスープ

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風邪をひいていて、喉が痛いので固形物を食べるのが苦痛で。。。
妊娠中なので、栄養は取っておきたい。

ってことで、冷蔵庫にあるもので簡単なポタージュを作りました＾＾
画像なくてごめんなさい。

材料

かぼちゃ　4分の1個
水　250ｃｃくらい
コンソメキューブ　1個
牛乳　200ｃｃ
塩･こしょう･パセリ　　お好みで

１．かぼちゃと水とコンソメキューブを鍋に入れ、中火くらいで煮ます。

２．かぼちゃが柔らかくなったら、煮汁ごとミキサーへ。。。

３．ガ〜ッと混ぜて、なめらかになったら鍋に戻して、牛乳で割って温めます。

４．塩・こしょう(白こしょうがいいかな？）で味を整えて出来上がり♪

５．お好みでパセリをふって召し上がれ♪

ちなみに、カボチャ、皮ごと使用しました。
皮を取ってから作るとキレイなオレンジに近い黄色のポタージュになりますが、皮ごと使用するとキレイなエメラルドグリーンに近い色になります＾＾

タマネギを追加してもおいしそう。

最近ミキサーをよく使うようになりました。
今までかなり放置でチーズケーキ作る時くらいしか使ってなかったので、これからはもっと活用してあげなくちゃ♪





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シンプル家具・文房具の定番☆
私のオススメはラップ入れ。
キッチンに余計な色を出さないでゴチャゴチャから守ってくれます♪

・この記事は簡単レシピに投稿されたみぽっくま。さんのブログ記事です。
⇒http://bear48.blog85.fc2.com/blog-entry-149.html

執筆者みぽっくま。さん

投稿日時2008/02/25 02:39:18


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