おからクッキー(^_^)v

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先日美味しいお豆腐やさんから沢山いただいたおからでクッキーを作りました。

おからの量が小麦粉よりも断然多いのでしっとりしています。

今回はプレーンとココアを作りましたがその前には紅茶も作りました。

バターの代わりにヨーグルトを入れているので体にはホント優しいものだと思います。

そして何より水分ととるとお腹の中でおからが膨らんで満腹感がいいのとお通じが相当よくなります。

ちなみに〜レシピは〜

おから１００ｇ　

小麦粉３０ｇ

ヨーグルト６０ｇ

砂糖大さじ１

塩　少々

混ぜ混ぜしたら４mmぐらいの厚さに伸ばして切れ目を入れて１８０℃　３０分ぐらい焼く

網に載せて荒熱をとって出来上がり

あまりにも簡単で申し訳ないようです…

砂糖はカロリーOFFのラカントを使ってヨーグルトは自分で種菌で作っているケフィアヨーグルトを使いました。



おからをもらったときに無人野菜売り場で買った栗で栗おこわも作りました。

小豆と一緒に炊いてみました。

これも秋満喫って感じで自分で言うのもなんですがとっても美味しく出来て満足でした。

が…わ〜いできたできた〜と食べるのに一生懸命になって写真を撮るのを忘れました

そして具沢山のとん汁も作り毎日が食べ物で秋満喫な我が家の食卓でございます


嗚呼　秋ばんざいなのであります

・この記事は簡単レシピに投稿されたmidorigaokaさんのブログ記事です。
⇒http://blog.livedoor.jp/midorigaoka1/archives/51114453.html

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