フレッシュトマトソース
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フレッシュトマトソース
八百屋さんの店先にそろそろ地場の完熟トマトがならんできました。そういうトマトが安いお値段で手にはいるので、フレッシュトマトソースを作ってみました。
いつもはホールトマトの缶詰でつくりますが、完熟トマトから作ると、別物の味がするんですよ。トマトの湯むきが一手間かかりますが、出来上がりの違いから言って、作ってみる価値はあります。
で、出来上がったところがコレ。ホールトマトの缶詰を使ったものと比較すると、色がおとなしめ。ま、ナチュラルな色ってことで。
・この記事は簡単レシピに投稿されたramdaさんのブログ記事です。
⇒http://ramda.arekao.jp/entry-7ce0b5640d6c808671ded5a27817d3d5.html
2007/06/06 14:10:00スポンサード リンク
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