ウコギでほろほろ〜

ウコギでほろほろ〜

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黄金週間、後半戦突入ーーーですが、特に予定がありません、

今日は、ちょっと肌寒く、ハッキリしないお天気です。

さて、庭の草取りでもしてみましょうか、と思い立って・・庭に

あら〜ん、ウコギが美味しそうだわ〜台所に戻ってザルを持ち出し、

せっせと若葉を摘む・摘む・摘む・・バラ科なのでトゲが痛くって、おかげで手の甲は傷だらけです。

白魚のようなおててが・・・と、一度は言ってみたい。

さて、ザルがいっぱいになったところで、台所に戻り、さっと茹でて、ザクザク切って、

ウコギ２　： 胡桃１　： 味噌漬け大根１

みんな細かく切りましょう〜

これを混ぜたら出来上がり、

ごはんにたっぷりかけて食べると、

口の中は、春の香り〜〜と言うらしいです。

ごはんを食べ過ぎるのが、難点だけど、

美味しそうに出来たでしょ、　お浸しや、天ぷらも美味いのよ。

ああ〜朝から、ひと仕事したわ。

・・・・・・庭の草取り・・・・あら？

そんなことはすっかり忘れて、

お昼ごはんに、早速食べたので、写真を追加

小松菜の胡麻和えと、キャベツの一夜漬け、玄米ごはんは冷凍していたものを、チン！

何故、ほろほろ？？

それはね、食べる時にほろほろ〜っと茶碗から落ちるからだそうですよ。

ところで、ウコギって初めて聞いたぁ〜？

そんな方は、こちら→

・この記事は簡単レシピに投稿されたurasimaさんのブログ記事です。
⇒http://urasima.blog.ocn.ne.jp/house/2007/05/post_da84.html

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