エビとハムの卵とじ

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エビとハムの卵とじ
今晩のオリジナル料理。エビとハムを卵でとじたもの。

1.フライパンに油をひき、しょうがとニンニクで香りをつける
2.細かく切ったハムを炒める
3.冷凍のエビを加える
4.酒をひとまわし入れる
5.切ったチンゲンサイも入れ、ふたをしてしんなりさせる
6.鶏ガラ、しょうゆ、ゴマ油で味を付け、卵でフワっととじる

チープな中華味が切なさを感じさせる一品。

この記事はおかずレシピに投稿されたテフコさんのブログ記事です。
http://tefko.jpn.org/archives/2008/01/ebitama.html

執筆者テフコさん

投稿日時2008/01/29 23:15:43


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