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今晩のオリジナル料理。エビとハムを卵でとじたもの。 １．フライパンに油をひき、しょうがとニンニクで香りをつける ２．細かく切ったハムを炒める ３．冷凍のエビを加える ４．酒をひとまわし入れる ５．切ったチンゲンサイも入れ、ふたをしてしんなりさせる ６．鶏ガラ、しょうゆ、ゴマ油で味を付け、卵でフワっととじる チープな中華味が切なさを感じさせる一品。...続きを読む
テフコさん
2008/01/29 23:15:43
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