ジン・ウォッカ・テキーラ【アルコール】

倖成卓志さん

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Spirits - その18　茶色の服のジン (The Gin in the Brown Suit)

　数年前のこと。とあるバーにて。　私はカクテル・グラスを手にしていました。その隣で、メーカーズ・マーク（バーボンの銘柄）を水割りで呷っていた初老の某氏が、こう口火を切ってきました。「ジンの違いってのが、よく分からんのだなあ。ビーフィーターとタンカレーは、これは違うような気がするって程度で、俺にはよく分からん」「ジンではビーフィーターと、ゴードンと、タンカレーが有...続きを読む

Spirits - その16　黒死病の仮面（The Masque of the Black Death）

　ペスト (Bubonic Plague) は、人体にペスト菌(Yersinia pestis：エルシニア・ペスティス 腸内細菌科...続きを読む

Spirits - その15　タンカレーの１０の顔（The Ten Faces of Tanqueray）

Tanqueray No.TEN 【タンカレー・ナンバー・テン】 　−　　☆　　−　　★　　−　　☆　　−　　★　　− 　度数は47.3度。 　製造元はCharles Tanqueray & Co.,Ltd. 　2000年に登場したプレミアム・ジンです。現在稼働している蒸留器のうち、最も古い第10番蒸留器で蒸留した原酒のみを瓶詰めしています。 　この蒸留器は容量の少ない、単式のものです。...続きを読む

Spirits - その14　永遠の始まり（The Start of Eternity）

BOLS SILVER TOP 　【ボルス　シルヴァー・トップ】 　−　　☆　　−　　★　　−　　☆　　−　　★　　− 　製造元はBols Royal Distilleries【ボルス・ロィヤル・ディスティラリー】社。 　度数は37.5度。 　ボルス社といえば、オランダを代表するリキュール・メーカーのひとつです。もうひとつ、オランダを代表する世界的リキュール・メーカーといえばDE KUYPER...続きを読む

Spirits - その13　ブードルズ・クラブ（Boodles Club）

BOOLDES 　【ブードルズ】 　度数は45度。 　製造元はCock, Russell & Co.,Ltd.【クック・ラッセル社】 　1845年に登場したジンです。「RONDON DRY GIN」とありますがスコットランド産です。イングランド・ロンドンで作られていなくても、ロンドンに本社があるとこの名前を使っても良いようです（他にも条件はあると思うのですが、調査不足）。...続きを読む

Spirits - その12　十九人組物語 (Histoire des Dix-neuf)

citadell 【シタデール】 　フランスのジンです。コニャックメーカーである、ガブリエル＆アンドリューが1999年にリリースしたプレミアム・ジンです。 　度数は44度。　 　Citadelleとは、フランスで最も古い蒸留所の名前です。450年もの前のレシピを再現し、ハーブなどを１９種類も混ぜ込んで蒸留しています。...続きを読む