肉じゃが風の作り方

肉じゃが風の作り方

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今日は、ブログルポの「野菜のおかずレシピ」特集ページに参加するために肉じゃがより簡単な“肉じゃが風”の作り方を書きます。

材料：2人前
肉（豚肉か牛肉がいいですよ）400グラム、にんじん　1本、ジャガイモ　3個、たまねぎ　大2個、サラダ油　少々、粉末カツオだし、しょうゆ、砂糖、みりん

１、野菜と肉をぶつ切りにします。
（少し大きめに切ると食べ応えがありますよ）
２、おなべにサラダ油を薄く引いて、ぶつ切りにした具材を軽く炒めます。
３、いったんお鍋の火を止めて、ひたひたになるくらいの水、粉末カツオだし適量、しょうゆ適量、砂糖適量、みりん適量を加え、好みの味に調えながら中火で15分くらい煮込みます。
４、お鍋の水が減ってくるので、落し蓋をして弱火で更に10分くらい煮込みます。

スープもおいしくいただける、“肉じゃが風”の出来上がりです。



この記事はブログルポの依頼により執筆しました。

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・この記事はたのしいたのしいなんでもニュース！に投稿されたたもりんさんのブログ記事です。
⇒http://news11.at.webry.info/200705/article_17.html

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