ゴーヤチャンプルー弁当

ゴーヤチャンプルー弁当

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今日の弁当

ゴーヤチャンプルー
鯖の竜田揚げ
マカロニサラダ
ほうれん草とベーコンのにんにく炒め
トマト
ブロッコリー

今日はゴーヤがあったのでゴーヤチャンプルーを弁当にしてみました。
作り方は至ってシンプル。
水切りした豆腐を食べやすい大きさにカットしておく。
芯と種を取ったゴーヤをスライスして豚肉と炒め塩コショウする。
モヤシ・豆腐を入れて炒めたら酒・醤油・塩コショウで味付け。
最後に溶き卵を入れて火が通ったら完成。
盛り付けてから鰹節をかけるのは忘れてしまいました・・。

後は普通のレシピでしょうか。

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・この記事はお弁当レシピに投稿されたsilverhawk0121さんのブログ記事です。
⇒http://blog.livedoor.jp/silverhawk0121/archives/50138114.html

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